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树葡萄的多元化发展应用
2018-05-16 11:47
        确认过眼神,这是这个夏季我最想要的水果。葡萄的正式名称为嘉宝果,味道与果实都有点像葡萄。 只是一般葡萄为蔓藤,但树葡萄是乔木,也不像一般葡萄一样一串一串的,是一颗一颗果实聚集直接长在枝干上,这种吃起来像葡萄却不是葡萄的水果,因为种植的人不多,初期产量也不是很大,而摘采时也要靠人工一颗颗慢慢挑选摘下,多种因素相加,在市场物以稀为贵的行情下,价格肯定不低,据悉,有人1斤卖500元,但台北市的树葡萄农场随便卖,1斤只要160元左右。嘉宝果,是来自南美的热带水果,和葡萄一点血缘关系都没有,只是吃起来的确有葡萄的感觉,而恰好外型也像葡萄。
       
       
而新鲜的嘉宝果果实除了可以生吃外,嘉宝果在目前在市场上已进行多元化开发发展,尤其在台湾,目前已研究并且生产出:风味极佳的嘉宝果酒,嘉宝果SO、嘉宝果红酒、嘉宝果露、营养又开胃的嘉宝果醋、嘉宝果料理、甜过初恋的嘉宝果果汁、嘉宝果香皂,在早餐时刷一些在吐司上,带着美好的心情开始新的一天的嘉宝果酱等养生及保养产品。


 
       在蒸酒过后剩下的嘉宝果酒渣,可以将它干燥后加工成嘉宝果粗纤维饼干,物尽其用,不但嘉宝果一点都未浪费,而且营养成份极高,很受顾客欢迎。

       而现在夏季来临,嘉宝果还可以做成果冻、蜜饯等。在台湾推出的嘉宝果冰淇淋新口味,更是夏日养生消暑的热销产品,这一产品的推出,使人们对嘉宝果的发展及市场潜力更加不敢小看。

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