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结合传统精湛茶文化,开拓出新的茶类市场
2015-12-04 19:48

  
  中国的茶文化历史悠久了,中国更是茶的故乡、茶的国度,中华民族是发现、栽培茶树,加工、利用茶叶最早的国家。中国茶的发现和利用,在中国已有四五千年历史,且长盛不衰,传遍全球。一杯好茶,清幽质朴中,蕴藏着多少的情愫,细细品味都是生活之道,从古至今就有许多名人与茶有着不可分的故事。

 

  林语堂是福建漳州人,从小受闽南功夫茶熏陶而善品茶。他一生与茶结缘,不但饮茶、尚茶,而且写茶、论茶。他在《生活的艺术》一文中写道:“饮茶为整个国民的生活增色不少。它在这里的作用,超过了任何同类型的人类发明。”他还认为饮茶“会使每个人的情绪都为之一振,精神也会好起来”,平时“只要有一只茶壶,中国人到哪儿都是快乐的”。对于饮茶,他的喝茶“三泡”说得非常风趣:“严格地论起来,茶在第二泡时为最妙。第一泡譬如一个十二三岁的幼女,第二泡为年龄恰当的十六岁女郎,而第三泡则是少妇了。”林语堂熟知茶性,深知茶道。一个人只有在神清气爽,心平气静的境地中,方能领略到茶的滋味。
 

  周作人将自己的书房命名为“苦茶庵”,并在经典散文《喝茶》一文里写道:“喝茶当于瓦屋纸窗下,清泉绿茶,用素雅的陶瓷茶具,同两三人共饮,得半日之闲,可抵十年的尘梦。”他对茶道的理解为:“茶道的意思,用平凡的话来说,可以称作为忙里偷闲,苦中作乐,在不完全现实中享受一点美与和谐,在刹那间体会永久。”
 

  人生如品茶,茶道即人道。作家三毛说:“饮茶必饮三道,第一道苦若生命,第二道甜似爱情,第三道淡如清风。”喝茶有三道,这道出的是一种高超的品茶境界,茶里乾坤大,壶中日月长,一杯清茶品尽了人生沉浮。福建是乌龙茶制作大省,各地的乌龙茶水准很高,制作出来的茶类品系如铁观音那可是全国闻名的,制茶工艺首屈一指,如今人之饮茶已经从简单的闲时必需走向了保健养生,对健康的呵护来了。
 

  虽然我们的沉香茶和辣木茶也才是这几年才开始研制的,市场空间还不是很大,知道的人也不多,不过随着养生这个全民健康理念的普及,健康茶叶往后一定会有一片大的市场的,这是未来的一个良好趋势。更希望能够把茶文化工艺和现代养生理念相互结合,让市场更多人来感受这种优质产品。


 

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