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精品文章:如何区别两大沉香 惠安系和星洲系
2015-02-10 09:51
 
  有人曾经说,沉香的味道,只要一闻到,那是一辈子都不会忘记的感觉,那种香味清幽绵长,豁达通畅,沁入心扉,令人如痴如醉。毫不夸张说,好的沉香是世界上其他任何的香料所无法与之媲美的存在和自然恩赐。沉香的分类从产地和香味特点大体可以分类成两个,是古老产地的惠安系和新近三十年才大规模开垦的星洲系,让我们再次更加详细的去了解沉香世界里的奥妙与其中特点(精品文章推荐如下)。
 
一、古老的沉香产地——惠安系沉香
 
  1、惠安系沉香的香韵特点
 
  惠安系沉香是一个开发时间非常久远的沉香产区,惠安系沉香可用“清雅”二字形容,它的清雅有着出污泥而不染的特点,这种独特的气息受到上至君王下至文人雅士达官贵人的追捧,由此形成与推动了中国香文化的发展。高雅尊贵惠安系沉香的特点是凉,甘、甜,有果香或花香,穿透力强。闻的时候,感觉上味道成丝状。年份久远的越南惠安沉香,油脂中的纤维含量少,色泽转为红色,香气更为纯正优雅,是惠安沉香中的上品沉香。
 
  2、惠安系的特殊地理位置与香韵特点
 
  古老的惠安系沉香之所以香味独特,主要在于特殊地理位置与气候特点,它北起北回归线附近至赤道附近,面朝大海,即我们的广东广西一带,这里是着名的莞香产区(清代末野生熟结沉香被砍伐殆尽),特殊的树种,质地松软而略带甜味,形成了令人心醉的惠安系沉香。惠安系沉香松软而不密实,油脂纹理与星洲系沉香有很大区别,所以使得惠安系沉香油脂丰富,如果沉水也是靠油脂的厚重沉水,所以古人才说沉香沉水更珍贵,惠安系沉香从普通沉香到红土沉香,乃至奇楠沉香,犹如清新的空气中飘来的泉水般的甜意,闻之令人心胸豁然开朗,这就是惠安系沉香吸引人的魅力,所以好产品源自好地方。
 


惠安系沉香地区分布

 
  3、惠安系沉香母体沉香树种
 
  a白木香树结油(两广、海南、香港)油脂饱满,纤维几乎全被蜜酯化,香味蕴藉丰美,属于上乘好香,自古闻名,原生的目前几近绝迹。
 
  b蜜香树结油(越南、柬埔寨、老挝)油脂较软,夹杂活性纤维,通常形成黑白相间的斑点,香气温雅香甜。柬埔寨菩萨沉香也是惠安系沉香中闻名的品种,最大的特点是花香中伴有的浓郁的蜜甜香韵,还因其复杂而多变,花香、果香、蜜香、药香…尽都可体现于一身,然而却舒适并不腻人。
 
  惠安系中最着名产区有越南的芽庄、越南富森、中国海南岛三大产区。
 
  a\越南芽庄是一个沉香的集散地,芽庄沉香主要产于芽庄附近的宁顺省,林同省,庆和省三省地区,都是产香最着名产区,所产沉香统一被称为芽庄沉香,这里千百年来主要以盛产世界顶级奇楠而闻名于世,
 
  b\越南富森以世界顶级红土闻名于世,千百年来人们最崇尚的顶级熏香就是产自于越南富森,富森红土也被称之为千年红土,自古到今闻名天下,是芽庄奇楠之外的世界最顶级沉香之一。
 
  c\中国海南岛沉香历史悠久,记载中被称为琼脂,是中国境内最顶级沉香的产区,与越南芽庄越南富森同列为惠安系最着名的三大产区之一。
 
  惠安系沉香,它的甜美气韵宛如沉香中的温柔女子,较好的惠安沉香可以说是秀外慧中的好女人,其中极品者可比为丰神俊秀芳泽无加的佳丽美人,老惠安沉香则像是温婉贴切富有魅力的成熟女人。惠安沉香因其淡雅迷人的香韵特质魅力无限。
 

 
  (极品越南芽庄珠子,半浮半沉。)

 
二、星洲系沉香——近几十年来新兴的沉香产区
 
  只要你走入沉香市场,玩香者津津乐道的都是星洲系沉香。拿出来的也只是星洲系而已,无他,目前沉香市场上基本都是星洲系沉香,所以刚刚初入门的沉香爱好者,只知星洲系沉香,不知何为顶级芽庄沉香或芽庄手串,甚至碰到有人因芽庄沉香与星洲系纹理及质地不一样而认为前者为假的笑话,就是因为惠安系沉香资源接近枯竭,接触机会很少的缘故。近年来中国顶级大拍卖公司偶有越南芽庄奇楠种类的顶级手串,往往能拍出天价,逐渐让我们有缘经眼真正的奇楠沉香。
 
  1、星洲系沉香的地理位置与香味特点
 
  星洲系沉香特点是香味浓醇,或甜或凉。大致来说,星洲系的韵味醇厚,带甜不带凉,生结平和,熟结张扬。主产区分布在赤道中心附近,东北至马来西亚,西南至东帝汶。包含印尼、马来西亚、文莱、巴布亚、东帝汶等区域。西马来西亚产区香味有别于星洲系的浓郁,雅致清甜,有些接近越南沉香。依国家区分,西马(即马来半岛)和东马(即加里曼丹岛一部)属于马来西亚沉香。达拉干、加里曼丹、苏拉维西、亚齐和伊利安归属于印尼沉香。文莱是加里曼丹岛上的一个小国家,出产沉香品质很高。文莱沉香在七八年前多以达拉干的名义销售,但近年来其独特香韵逐渐为人们所认识,成为与达拉干并列的高品质沉香。巴布亚新几内亚沉香也比较多,特征与伊利安沉香相类似。
 

星洲系沉香产地的分布
 
  2、星洲系大致的母体沉香树种——鹰木
 
  鹰木沉香外观花纹漂亮,质地紧密,因为树种质地的缘故容易沉水,与惠安系沉香的树种松软不易沉水形成鲜明的特点。现在市场一般将星洲系划为三线产区,其中达拉干、文莱为一线产区。加里曼丹、马泥涝、西马为二线产区。亚齐、伊利安和巴布亚新几内亚等地为三线产区。
 
  星洲系各产区香味特点:
 
  达拉干:鉴别的最大特点是人参香味,这是其他地区虽不具备的。
 
  文莱:一般在密封袋中取出时会有“开袋酸”,就是开袋后几秒钟内有一股酸味带花果香,之后才是奶味。当然如果是醇化较久的老沉“开袋酸”会很轻微,甚至是没有。
 
  加里曼丹:印尼渐渐从二线产区变为一线产区,是星洲系最大的一个产区,加里曼丹分为四省,东南西北各一省,四个省的沉香味道都略有不同。
 
  西加里曼丹省的味道和东马类似,凉味是第一感觉,然后细品会略带清香的草药味。
 
  东加里曼丹省和南加里曼丹省的沉香次之,凉味不重,但草药味略重了,并且东省和南省的沉香多沉香,气味非常浓郁。
 
  北加里曼丹省接近达拉干岛,部分沉香味道好,能和达拉干媲美,唯一区别达拉干的乳香味重,并且是呈阶段性变化。
 
  马泥涝:以奶味为主,但会夹杂有土腥味、草腥味等腥气。

 
三、惠安系沉香与星洲系沉香如何区别
 
  1、识别惠安系沉香与星洲系沉香的三要素
 
  惠安系沉香外观纹理直,丝理不像星洲系沉香有花纹
 
  (图片一,这就是典型的惠安系直丝理的沉香纹理特征)
 
  (图片二典型的星洲系沉香油脂花纹漂亮打转的纹理特征)
 
  2、惠安系沉香与星洲系沉香质地密度状态不一样
 
  从图片中可以看出惠安系沉香质地松软,油脂纹理直丝理且结香油线宽,惠安系沉香外观由于沉香树种的原因,松而不密实,油脂纹理与星洲系沉香有很大区别,因为这个特点所以惠安系沉香油脂丰富,它必须靠非常丰富的油脂才能真正填满树腺,如果沉水也是真正意义上靠油脂厚重沉水,所以古人才说沉香沉水。
 
  星洲系沉香的母体树种是鹰木,质地紧而密实,外观纹理紧密中带有漂亮的花纹,由于这个特性所以容易沉水,它与惠安系不易沉水的状态形成了鲜明的对照。
 
  3、香味香韵有很大差别
 
  古老的惠安系沉香之所以香味独特在于惠安系沉香从普通沉香到红土沉香,以致奇楠沉香,它犹如清新的空气和清澈的泉水般充满甜意,闻之令人心胸豁然开朗,可以释放自己,抛开一切烦恼。这就是惠安系沉香真正吸引人魅力所在,惠安系沉香的韵味归纳为清雅怡人。
 
  而星洲系沉香浓郁特点是香味浓醇,或甜或凉,较单一性,略带浊味。由于香味是一种妙不可言的存在,希望读者朋友能够到大拍卖行或者正规的惠安系沉香专卖店去闻香体验,在比较中感觉优劣。
 

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